在烹調魚類時，魚腥味常常讓人望而卻步。然而，透過一些簡單的方法，我們可以有效去除這種氣味。使用檸檬汁、薑片或香料如八角，能夠中和腥味，提升魚的鮮美。選擇適當的調味料，不僅能改善口感，還能讓每一道魚料理更加誘人。