飛機在逆風起飛的原因主要是為了增加升力。逆風能提高機翼上方的氣流速度，從而使飛機更快達到所需的升空速度，確保安全起飛。此外，逆風還能縮短起飛距離，提升飛行效率，這對於大型客機尤為重要。因此，選擇逆風起飛是航空安全與性能的最佳考量。