過冷現象是指液體在低於其凝固點的情況下，仍然保持液態的狀態。這一現象不僅在科學研究中具有重要意義，還在工業應用中展現出巨大的潛力。了解過冷現象，能幫助我們更好地掌握物質的性質，並推動技術創新。