酒味的散去時間受多種因素影響，包括酒精濃度、環境溫度及通風狀況。一般而言，酒味在開瓶後約30分鐘至1小時內會逐漸減弱。選擇適當的儲存方式與品飲時機，能有效提升酒的風味體驗。

薑母鴨的酒味若過於濃烈，可能影響整體風味。建議可加入少量清湯或水，輕輕稀釋，並搭配新鮮香料如香菜或蔥花，以平衡酒味，提升口感層次，讓每一口都更加美味可口。