地瓜球的酥脆口感，源於選材與製作工藝的精細。首先，選用新鮮的地瓜，經過蒸煮後，充分釋放其天然甜味。接著，外層裹上特製的麵糊，經過高溫油炸，使其表面形成金黃酥脆的外殼。這樣的工藝不僅保留了地瓜的營養，更讓每一口都充滿香脆的享受。

在烹飪中，選擇合適的粉類是關鍵。米粉因其細膩的質地，能在油炸時形成酥脆的外殼，讓食物更加美味。此外，玉米粉和麵包粉也能提供理想的酥脆口感。選擇這些粉類，讓您的料理更上一層樓！