酵素的保存時間並非越久越好，隨著時間的推移，酵素的活性會逐漸降低，甚至可能失去其原有的功效。為了獲得最佳效果，建議在適當的保存條件下，儘早使用新鮮的酵素產品。選擇高品質的酵素，才能真正發揮其健康益處。