水果為什麼會酸?

水果的酸味主要來自於有機酸,如檸檬酸和蘋果酸。這些酸不僅增添了水果的風味,還有助於平衡甜味,提升口感。了解水果的酸性成分,能讓我們更好地選擇和享受健康美味的水果。