在日本，醬油不僅是調味品，更是文化的象徵。日本人常用的醬油有濃口醬油和淡口醬油，前者適合燒烤和煮食，後者則用於生魚片和清淡料理。選擇合適的醬油，能提升料理的風味，讓每一口都充滿驚喜。