鍋貼之所以稱為「鍋貼」，源於其獨特的烹調方式。鍋貼在鍋中煎煮，底部金黃酥脆，與鍋的接觸使其更具風味。這種烹調技術不僅保留了餡料的鮮美，更讓外皮形成誘人的口感，成為經典的美食代表。