鐵盤的清洗不僅影響烹飪效果，更關乎健康。首先，避免使用洗碗機，應選擇溫水和柔軟的海綿，輕輕擦拭表面。若有堅固污垢，可用鹽和油混合物清潔，保持鐵盤的光滑與耐用，讓每次烹飪都能達到最佳效果。