長期不吃米飯可能對身體造成多方面的影響。米飯是重要的碳水化合物來源，缺乏它可能導致能量不足、代謝減緩，甚至影響腦部功能。適量攝取米飯，能幫助維持身體健康與活力，切勿輕言放棄。