長糯米的煮法關鍵在於浸泡與火候的掌握。首先，將長糯米浸泡至少四小時，這樣能讓米粒吸足水分，煮出來的米飯更加軟糯。接著，使用蒸鍋或電飯煲，水與米的比例約為1:1.2，這樣能確保米飯的口感最佳。選擇正確的烹調方式，讓您品味到長糯米的獨特風味！