威士忌的陳年過程常被視為提升其香氣與風味的關鍵。然而，並非所有威士忌都會隨著時間的推移而變得更佳。適當的陳年能增添複雜性，但過度陳年則可能導致風味失衡。因此，選擇合適的陳年時間，對於威士忌的品質至關重要。