在煮雞湯時，是否需要洗雞肉一直是個爭議話題。專家建議，洗雞肉並非必要，因為這樣可能會將細菌散播到廚房其他地方。相反，適當的烹煮溫度能有效殺死細菌，確保湯品安全美味。選擇高品質的雞肉，並專注於烹調過程，才能做出健康的雞湯。