食品從業人員的健康檢查至關重要，確保食品安全與公共健康。檢查項目包括傳染病篩檢、肝功能檢測、腸道寄生蟲檢查及血液檢查等。這些項目不僅能及早發現潛在健康問題，更能有效防範食品污染，保障消費者的健康權益。