食品抗氧化劑是指能夠延緩食品氧化過程的物質，能有效保護食物中的營養成分，延長保鮮期。這些天然或合成的添加劑不僅提升食品的風味，還能增強人體免疫力，對健康有益。選擇含有抗氧化劑的食品，讓我們的飲食更安全、更營養。