過年吃水餃，象徵著團圓與富貴。水餃的形狀如元寶，寓意著來年財運亨通。此外，包餃子的過程也促進了家庭成員之間的情感交流，增添了節日的喜慶氛圍。因此，水餃成為過年不可或缺的美食。