在食品安全日益受到重視的今天，選擇合適的食品殺菌劑至關重要。常見的食品殺菌劑如過氧化氫、氯化鈉及乳酸等，能有效抑制細菌生長，延長食品保鮮期。了解這些殺菌劑的特性與使用方法，將有助於保障我們的飲食安全，讓消費者更加安心。