九層塔炒蛋的美味讓人難以抗拒，但有關其致癌風險的討論卻不容忽視。研究顯示，九層塔本身並不具致癌性，反而富含抗氧化物質，有助於健康。適量食用，搭配均衡飲食，無需過度擔心。