在台灣，優質的米產地不勝枚舉，但若要選擇最受推崇的，南部的屏東與嘉義絕對名列前茅。這些地區的米因為得天獨厚的氣候與土壤，培育出香氣四溢、口感滑順的米粒，無論是煮飯還是做壽司，都能讓人回味無窮。選擇這些地方的米，絕對是品味台灣美食的最佳選擇。