在烹煮米飯時，若發現飯粒呈現黃黃的顏色，這可能與多種因素有關。首先，米的品種及其生產過程可能影響顏色；其次，水質中的礦物質也可能導致變色。了解這些原因，有助於我們選擇更優質的米，確保飯的色香味俱佳。