在煮飯的過程中，悶飯的時間至關重要。適當的悶飯時間能讓米粒充分吸收水分，達到理想的口感與香氣。建議在火熄後悶10至15分鐘，這樣能確保飯粒鬆軟，口感更佳，讓每一口都充滿滿足感。

要煮出粒粒分明的米飯，首先選擇優質的米種，然後在浸泡後徹底沖洗，去除多餘的澱粉。接著，水與米的比例要恰到好處，通常為1:1.2，最後用小火慢煮，讓米飯充分吸收水分，這樣才能達到理想的口感。

在煮飯的過程中加入冰塊，能有效提升米飯的口感與香氣。冰塊的低溫能延緩水分蒸發，讓米粒吸收更多水分，煮出來的飯更加鬆軟可口。此外，冰塊還能幫助米飯均勻受熱，避免部分米粒過熟，確保每一口都完美無瑕。

如果您發現煮出的飯太硬，不必擔心！可以嘗試加入少量水，再用小火悶煮幾分鐘，讓米飯吸收水分，變得更加鬆軟。這樣不僅能挽救您的飯菜，還能提升整體口感，讓每一口都更加美味可口！