在烹煮日本米之前，洗米是不可忽視的重要步驟。洗米不僅能去除表面的雜質和多餘的澱粉，還能提升米飯的口感與香氣。透過適當的清洗，您將能享受到更為美味的米飯，讓每一口都充滿滿足感。