竹筍雖然美味且營養豐富，但與某些食材同食可能會影響健康。特別是與海鮮、豬肉等高蛋白食物同時食用，可能導致消化不良或過敏反應。因此，為了保持身體健康，建議在飲食中謹慎搭配，選擇合適的食材。