隔夜蔥油餅若想恢復其酥脆口感，最佳加熱方式是使用平底鍋。將鍋加熱至中小火，輕輕放入蔥油餅，兩面各煎約3-5分鐘，直至金黃酥脆。這樣不僅能保留餅的香氣，還能讓您享受如新鮮出爐的美味。

蔥油餅與蔥抓餅雖然名字相似，但其實有著明顯的差異。蔥油餅外皮酥脆，口感層次分明，適合搭配醬油享用；而蔥抓餅則是以柔軟的餅皮為主，口感更為彈牙，適合單吃或搭配各種配料。選擇哪一種，取決於您的口味偏好！