在養鍋的過程中，許多人會疑惑是否需要將鍋中的油洗掉。其實，適量的油能夠形成保護層，防止鍋具生鏽並提升不粘效果。過度清洗反而會破壞這一層保護，影響鍋具的使用壽命。因此，建議在養鍋時，適度保留油脂，以維持鍋具的最佳狀態。