在餐飲業中，準確計算成本是成功的關鍵。透過細緻的成本分析，業者能夠掌握食材、人工及營運開支，從而制定合理的定價策略，提升利潤空間。只有精確掌握成本，才能在競爭激烈的市場中立於不敗之地。