去腥味是烹飪中不可或缺的一環，尤其在處理魚類和肉類時。使用檸檬汁、姜片或米酒等天然材料，不僅能有效去除腥味，還能提升食材的鮮美。掌握這些技巧，讓您的料理更加美味可口！