在製作香菇雞湯時，選擇合適的香菇至關重要。推薦使用乾香菇，因其風味濃郁，能為湯品增添層次感。乾香菇經過日曬，保留了更多的營養成分，讓雞湯更加鮮美可口，絕對是提升湯品品質的最佳選擇。