在日常烹飪中，香菇的清洗方法常常被忽視，導致風味與營養流失。譚敦慈專家揭示了正確的清洗技巧，強調避免用水沖洗過久，以保留香菇的鮮美與口感。掌握這一「驚人秘訣」，讓你的菜餚更上一層樓！