魚翅羹的魚翅主要來自於鯊魚，特別是一些特定品種如大白鯊和虎鯊。這些魚翅因其獨特的口感和高營養價值而受到青睞。然而，過度捕撈已對鯊魚族群造成嚴重威脅，保護海洋生態是我們的責任。選擇替代品，讓我們共同守護海洋的未來。

魚翅湯是一道珍貴的美食，若能搭配適當的配料，將更能提升其風味。可考慮加入瑤柱、蟹肉或瑤柱，這些食材不僅增添鮮味，還能提升湯品的營養價值，讓每一口都充滿驚喜。

魚翅，作為高檔美食，背後卻隱藏著嚴重的環境問題與生態危機。每年數百萬條鯊魚因為魚翅貿易而遭到捕殺，導致海洋生態失衡。我們應該反思這種傳統飲食習慣，選擇更可持續的替代品，保護海洋生態，維護生物多樣性。