在烹調急凍魚翅時，掌握煲煮時間至關重要。一般建議煲煮時間為30至45分鐘，這樣能確保魚翅充分吸收湯底的鮮味，並保持其獨特的口感。適當的時間控制，不僅能提升菜餚的風味，更能讓您在宴客時展現高超的廚藝。