烏魚腱，源自於烏魚的腹部，特別是魚腹內的肌肉組織。這部分肉質鮮嫩，富含膠原蛋白，適合製作各式料理，無論是清蒸、紅燒或是涼拌，皆能展現其獨特風味。選擇烏魚腱，讓您的餐桌更添美味與健康！