鰹魚露與魚露雖然在名稱上相似，但其製作過程和風味卻大相逕庭。鰹魚露主要以鰹魚為基底，味道鮮美且帶有濃郁的海洋風味，適合用於提升湯品和醬料的層次感。而魚露則多由小魚發酵而成，味道較鹹，常用於亞洲料理中。選擇適合的調味品，能讓菜餚更具風味，提升整體用餐體驗。