為什麼吃鳳梨嘴巴會破？鳳梨含有豐富的酵素，特別是溴蛋白酶，能夠分解蛋白質，這也是其美味的原因。然而，這些酵素同時會刺激口腔黏膜，導致不適或潰爛。因此，適量食用並搭配其他食物，可以減少對口腔的刺激。