鳳梨皮不僅是廚餘，更是一種潛在的營養資源。熬湯時，鳳梨皮能釋放出豐富的酵素和維生素，增添湯品的風味與健康價值。選擇利用鳳梨皮，讓我們的飲食更加環保與多元，值得一試！