在製作麻油麵線時，選擇優質的麻油至關重要。建議使用冷壓芝麻油，因其保留了更多的香氣與營養成分，能讓麵線的風味更加濃郁。選擇純天然、無添加的產品，才能真正提升料理的品質與口感。