黑豆與黃豆雖同屬豆類，但其營養價值與健康效益卻大相逕庭。黑豆富含抗氧化劑，有助於抗衰老及增強免疫力；而黃豆則是優質蛋白質的來源，對心血管健康尤為重要。因此，選擇適合的豆類，能更有效地滿足我們的健康需求。