烤布丁的完美境界，關鍵就在烘烤時間！台灣烤箱百百款，溫度略有差異，建議從25-30分鐘開始觀察。輕輕搖晃布丁，中心微微晃動，口感滑嫩，才是最棒的！別忘了，時間到後，用牙籤插入測試，沒有蛋液沾黏，就大功告成啦！